台灣世界展望會第21屆飢餓勇士大會師,8月8日將在國立台灣體育大學林口綜合體育館登場,當天還有藝人黃力行、蕭亞軒,分享造訪八八災區及非洲肯亞飢童的心情故事及夕陽音樂會。員林家商學生也省下一餐,昨天捐出餐費,響應這項活動。

 

體驗飢餓30員林家商學生省下餐費共3萬多元,捐給世展會。
照片/台灣世界展望會提供

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福容飯店行政總主廚鄭衍基(阿基師)日昨呼籲,廚師好手藝的評斷,應包括不浪費食材。五星飯店的廚師也都贊同表示,在成本考量下,平日早已落實不浪費的原則。

晶華飯店表示,一條魚,從頭到魚骨都可利用,例如魚頭中餐廳可拿來做湯,魚腹由日本料理店使用,碎的魚肉可以做茶碗蒸或味噌湯。頂級的美國Prime牛 肉,保留精華部剩下的,日本料理餐廳可以拿來做握壽司或飯糰。如果在鐵板燒餐廳,就會現場炒一炒送客人吃,「骨頭也要留下來熬湯或做醬汁」。

台北國賓飯店明園西餐廳林姓主廚表示,一定會把食材用到「淋漓盡致」。不但紅蘿蔔皮、香菇蒂不會丟,老的菜葉如高麗菜或白菜可拿來熬湯。要做生魚片的鮭魚,魚肉連在骨頭上切不下來時,會先蒸煮過讓骨肉分離,再用取得的肉做成魚鬆炒飯。

遠東飯店小至日本料理餐廳用的米飯,大至自助餐裡的頂級燒烤牛肉,若當天用不完,第二天都會再變身上桌。

台北喜來登則表示,進口食材很昂貴,故兩天內一定要吃完的,絕不會放到第三天。為不浪費,主廚通常會讓同仁試吃,或供廚房員工教育訓練之用。

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很喜歡蕭邦..所以愛收集~

但是..有這些譜..不代表都會彈拉.  .  真些真的很奇怪 像是Mazurka幾乎是不會彈~ 不是難,而是無法進入裡面的感覺

Balakirev_chopin_EmCh2romance   

chopin-2-con-1  

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蕭邦的故事很多,.........那天看到一個網頁.....寫的...很general, 但是又有點過於深奧....
來補充一下19歲那年寫了"莫札特-唐喬望尼, 小手牽小手"的主題與變奏管絃鋼琴協奏曲,
不僅轟動歐洲,更讓舒曼認識了蕭邦( 註: 兩人同年出生喔...所以只慶祝蕭邦, 是不太公平的)    但奇怪的是..沒有什麼schumann和chopin互相切磋的故事耶.....很少聽到
 

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景氣逐漸復甦,但居高不下的失業率,是政府當前最頭痛的問題,總統馬英九日前即指示,希望失業率能降到5%以下。勞委會副主委潘世偉指出,台灣是結構性失業,企業與求職者兩方的需求無法銜接,「雇主提供的勞動條件差,和求職者不符企業需求,都是造成媒合落差的原因。」【醒報╱林怡秀】

失業率是一種落後指標,同時也反映出三個月前的經濟狀況,之前的金融大海嘯,讓失業率數字往上暴增,如今景氣逐漸復甦,就業市場卻仍疲軟不振,尤其畢業季即將來臨,6月將有大批新鮮人步入職場,為搶救失業率,政府推出各種因應方案,但,這真能解決失業問題嗎?

勞委會副主委潘世偉說,對於救失業,全球的政策都大同小異,「我們要救的絕不是失業率,而是要解決失業問題。」其實台灣的問題不是職缺不夠多,而是企業與求職者無法媒合,企業找不到適合的人才,求職者也找不到適合的工作,這才是造成高失業率的主因。

台灣的結構性失業,從接受職訓的求職者有75%是大學生,就能瞧出端倪。潘世偉說,大學數量暴增,造成技職學校的就學人口被稀釋,從前技職體系一畢業,馬 上就能投入社會工作,但如今的大學生一踏出校園,卻面臨什麼也不會的窘境,專業不足,成為新世代年輕人就業的最大致命傷。

「勞委會的責任就是做媒,若年輕人的專業不足,我們也有開辦職訓課程提供進修,希望能幫助他們找工作。」潘世偉說,當務之急是加強產學合作、提供實習機會,讓學生在畢業前就能先熟悉職場生態。

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記者湯佳玲、駐歐洲特派記者胡蕙寧/綜合報導〕雙眼失明試圖自殺七次的菲律賓青年變成程式設計師!巴布亞紐幾內亞圖書館清潔工變管理員!秘魯建築工變身成CEO!這些奇蹟都靠著我資訊工業策進會的「ADOC縮短國際數位落差計畫」成真。

資策會 縮短國際數位落差

資 策會因這項成就,在素有「資訊科技界的奧林匹克」之稱的世界資訊科技大會(World Congress on Information Technology,WCIT)中的「傑出數位科技獎」掄元,推動台灣資訊化的成績則取得「政府傑出科技獎」第二。兩項佳績獲得全體會員肯定,拿下大會 主席獎的最高榮譽,創下十年來台灣參賽最佳成績!

ADOC指的是我於二○○三年APEC曼谷年會中,提出協助APEC開發中會員體提升資訊 應用的APEC Digital Opportunity Center(亞太數位機會中心)。資策會執行長柯志昇表示,台灣第一個ADOC於二○○四年在南投縣中寮成立,教導果農利用網路銷售農產品,讓小鄉鎮搖 身一變成附近聚落的電腦維修中心,「連警察局壞掉的電腦都交請鄉民修復」。

ADOC也協助鄰國e化,已有十國、超過六萬三千五百人次參與,估計全世界至少有十三萬人因為資策會數位機會中心的建置而受益。 

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太可怕.....一名患有糖尿病的30多歲中年男子,自行以手擠壓鼻頭的痘痘,由於手部不乾淨,導致細菌經由傷口入侵,造成鼻梁、額頭及眼眶周圍紅腫熱痛。就醫後,醫師發現他因感染引發腦膜炎,經住院接受抗生素治療後才改善病況。

收治這名病患的台北市立聯合醫院忠孝院區耳鼻喉科醫師顏正安表示,許多人自行擠壓臉部的痘痘後,常造成更嚴重的發炎與感染狀況,尤其是兩眼中間點到鼻翼二側所構成的三角形,是顏面部位感染的高危險三角區。

此外,顏面T字部位本來就是細菌聚集較多的地方,若擠痘時雙手未徹底清潔,或是器械沒有消毒,都可能讓細菌趁虛而入,輕者局部感染,較嚴重者就可能造成蜂窩性組織炎,甚至會感染而致腦膜炎,有致命危險。

顏正安解釋,蜂窩性組織炎大都會有紅、腫、熱、痛四個主要症狀,當傷口外觀有發紅腫脹,觸摸時有疼痛及灼熱感時,就應盡速就醫,否則細菌就有可能沿著血管及淋巴管快速擴散,併發膿瘍、菌血症甚或敗血症,腦膜炎及壞死性筋膜炎等危及生命的重症。

顏正安也提醒,女性常藉助填充劑注射隆鼻,像是微晶瓷或是玻尿酸,都是熱門的填充劑,但近來也屢見因為血管栓塞或感染,造成細菌入侵,惡化成蜂窩性組織炎的案例。

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