vanishing as well as existing

德 國出產黑麥啤酒，法國的葡萄酒也是聲名遠播，但你可知道，根據美國商務部國際貿易署的資料，美國市面上有將近三分之一的葡萄酒都是來自於法國嗎？這些紅酒 可都是用沉甸甸的玻璃瓶封裝，再空運至美國的，換句話說，飛機的碳足跡肯定不少。所以，出產葡萄酒的名家波塞特（Boisset Family Estates）就打算將於今年秋天登場的薄酒萊新酒破格，用輕省的PET包裝？全名為「聚對苯二甲酸乙二酯」（假裝厲害一下，其實就是寶特瓶啦）的材質，光是輕就可以減少碳足跡了嗎？

說到薄酒萊新酒，台灣越來越盛行喝這種低酒單寧、低酒精濃度的佳釀（連大賣場都有新酒節）。產於法國勃根第地區南邊的薄酒萊新酒 （Beaujolais nouveau），特殊的未破皮發酵（二氧化碳浸泡法）釀造出酒單寧和酒精濃度都低，而且果香濃郁的瓊漿，但因不是在橡木桶內存放的酒類，適合「波」一 聲，開瓶完即可飲用，芬芳的水果香佐配輕食的沙拉、蒸肉或清淡口味餅乾和麵包，老少咸宜。另外一個特色就是，亮相發售日總在十一月的第三個星期四。（感恩 節前一週，順便迎接聖誕節？）

在2006年釀造的五百萬箱裡頭，波塞特酒廠從 法國空運至美加地區的酒瓶數就有27萬箱。所以，向來就以創新求變的波塞特，之前曾首創拿利樂包裝法國兔子(French rabbit)、墨美聖酒莊(Mommessin Beaujolais)用750ml的鋁罐裝、Yellow Jersey（不是自由車賽選手穿的那件嘿）和Louis Bernard的Côtes du Rhône Bonus Passus 法定產地命名（A.O.C）級特優紅酒用寶特瓶裝，如今預估薄酒萊也改用寶特瓶包裝的創舉，本來一箱38磅的酒箱，體重縮水剩22磅，一年可以至少縮減兩百萬磅的溫室氣體，更重要的是，減少燃料消耗的輸送成本，還可以在價格上（約七折）回饋給消費者！（哎呀，又會因為便宜，讓荷包失血了XD）

另外，有鑑於某環保衛道人士指出「消費本土的商品最環保，碳足跡最少啦」，我們要說，波塞特的環保樂活招數一點都不少.....閱讀全文»

今年的薄酒萊新酒，改用寶特瓶？
由 編譯/kklaus (AOL) 於 2008/08/26 - 02:20 發表

補充資料：美國2008酒類報告書
2007年全球各國酒類外銷到美國的數量前五名是法國（31%）、義大利（28%）、澳州（17%）、西班牙（5.8%）和智利（4.5%）。
至於，2007美國酒對外的輸出國前五名分別是英國（31%）、加拿大（24%）、日本（6.2%）、義大利（5.7%）和德國（5.4%）。

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