vanishing as well as existing

靜宜大傳系／靜報記者姚宇珊／台中報導】

六十幾位比賽選手來自世界各地。圖片來源／劉逸群提供

出生在台中縣東勢鎮的劉逸群，因家中從事烘焙業，對劉逸群造成很大的影響，劉逸群想要踏入烘焙的世界，立志考上台中縣明道中學的餐飲科。從高中起他開始不 斷參加比賽，從全國的技能競賽到國際性的烘焙競賽，一路上指導老師蘇梅春老師的細心教導，讓劉逸群備感窩心，不管是器具的提供，還是貼心的小鼓勵。劉逸群 回憶道：「有一次，我留在學校練到九點多，老師還買燒仙草進來給我吃，我超感動的，因為當時整間教室只有我一個人，有點害怕咧！」

此次參賽作品「老人與海」。圖片來源／劉逸群提供

烘焙的比賽項目眾多，但是劉逸群卻選擇以拉糖，做為他上大學後的第一項國際比賽項目。他認為拉糖「色彩多變，不時可以創造出炫麗的新色彩，」樂觀的他希望可以賦予作品自己想要的色彩，而這是一件快樂的事。

原本劉逸群參加新加坡FHA2010國際烹飪挑戰賽的作品主題定的是海底世界，但是他發現不夠精采，無法發揮更多色彩豐富的元素，因此翻閱了許多有關海底世界的書籍，才選定世界名著《老人與海》作為今年的作品主題。

劉逸群的作品呈現出臉上佈滿皺紋的老人、躍起翻騰的魚、甲冑在身的龍蝦，在在展現他吹糖、塑型的高超技巧。由於他的這次作品高達110公分，在比賽過程中，位於高處的糖不時往下掉落，還好劉逸群多做個幾備份，因此才可以在最短的時間內完成這項難度甚高的金牌作品。

新加坡FHA2010國際烹飪挑戰賽的參會選手來自四面八方，涵蓋中國大陸、新加坡、馬來西亞等國六十幾位選手，各個不同國家的面孔讓他在比賽前緊張不已，加上自己的小失誤，他從沒想過自己可以拿到金牌。

一路走過來，劉逸群要感謝的人很多，學長姐的幫忙、指導老師的細心關切，當然還有背後支持的家人們，劉逸群說：「沒有她們就沒有我口中含著的這塊金牌。」下個目標是明年的香港廚藝競賽，劉逸群想要利用機會繼續為台灣爭光。

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