vanishing as well as existing

黑青的蕃茄？這真的不是茄子嗎？詭異的顏色，一副母后毒蘋果的樣子，感覺隱約可聞到臭酸味，停，不要再抹黑它了，這是最新的基因科技－紫色蕃茄啦。（紫色蕃茄先生，您是吃了什麼藥？嘿嘿，就是Anthocyanin）  另一個問題...怎麼都沒人關心..這樣改造後好吃嗎?

(Photo by John Innes Centre UK via Getty Images)

花青素（Anthocyanin）不斷被發現有抵抗疾病的功效，像是抗癌、降低心血管疾病、減少發炎、肥胖、糖尿病，幾乎剋制所有文明的慢性病了，聽起來就像治百病的仙丹妙藥。那還不快去採買，按三餐服用有無敵金星威力的蔓越莓、黑莓！恩咳，科學家可沒這麼說。               (假如以後水果通通被基改，吃一片西瓜等於吃榴槤＋鳳梨＋百香果＋芭樂...，除了吃jellybean以外，你再也吃不到只有西瓜的口味了，它的外皮可能還長刺，吃鳳梨會舌頭刺痛的人，就再也不能吃西瓜了？）你有沒有聽到瑪莉雪萊Frankenstein的微笑？

會說Big NO的原因是，英國的科學家不希望藉由改變人的飲食習慣來攝取這些「好東西」，他們希望藉由生物科技改良現有食物的「配方」，加上蕃茄本身富含的抗氧化物，讓吃一顆蕃茄等同吃一顆營養大補丸。經過實驗，那群白老鼠們確實可以活的長壽一些。

歐洲之前終於鬆口，讓基因改造玉米進入歐盟市場，但這並不是一張保證基改是人畜無害的證書，以往人類為了抵抗農作物的病蟲害或抗旱，採取育種的栽種方式，現在為了解決糧荒而基改，這似乎是勢在必行的研究，但現今基因改造的食物究竟對人體或環境有沒有害，仍是眾說紛紜，但有許多市面上的產品，強調自己是非基因改造的食品所製，至少，為了綠化的植樹就不能用基因改造的樹，其中尚有諸多原因值得我們細細思考。